Quem nunca comeu Fígado Bovino??????????

Eu sei que o nome parece um pouco constrangedor.... mais faz muitooooooooo bem para saúde.

Homens que querem ser papai, deve comer no minimo 2 vezes por semana, pois o fígado bovino é rico em acido fólico, e se o corpo do homem estiver com carencia de acido fólico as chances de o filho nascer com sindrome de down aumentam. Pois os espermatozoides ficam com menos cromossomos, e se um desses espermatozóides com deficiencia em cromossomos fecundar o óvulo, o filho poderá nascer com alguma deficiencia.

Então, fica aí a dica e uma maravilhosa receita padrão de fígado bovino:

Fígado Bovino

Ingredientes:
500 gramas de fígado bovino (cortado em tirinhas)
1/2 cebola picada em rodelas.
sal a gosto.

Modo de preparo:
Coloque uma colher de óleo na frigideira quente, coloque algumas rodelas de cebola, deixe dourar.
Depos coloque o fígado bovino (ja cortado em tirinhas) e mexa bem, coloque meio copo de agua,  sal a gosto e depois tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo.
Deixe cozinhar até que seque a agua, e assim que secar ele vai começar a fritar, deixe fritar um pouquinho até dar uma cor no figado. Depois coloque mais meio copo de agua e mexa bem. Quando estiver quase secando a agua, coloque então algumas rodelas de cebola, mexa bem e deixa ele secar a agua mais nao deixe fritar, ele tem que ficar molhadinho.

Pronto, agora é só servir.

Tabela nutricional figado bovino:

Fígado Bovino
Quantidade 100 gramas

Água (%) 56

Calorias 217,65

Proteína (g) 27,06

Gordura (g) 8,24

Ácido Graxo Saturado (g) 2,94

Ácido Graxo Monoinsaturado (g) 4,24

Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 1,53

Colesterol (mg) 482,35

Carboidrato (g) 8,24

Cálcio (mg) 10,59

Fósforo (mg) 461,18

Ferro (mg) 6,24

Potássio (mg) 363,53

Sódio (mg) 105,88

Vitamina A (UI) 36105,88

Vitamina A (Retinol Equivalente) 10729,41

Tiamina (mg) 0,21

Riboflavina (mg) 4,14

Niacina (mg) 14,47

Ácido Ascórbico (mg) 27,05

Receita do Dia....... Arroz carreteiro e linguiça mista acebolada.

Quem nunca ouviu falar de arroz carreteiro???

Eu fazia isso e não sabia que se chamava assim..mais minha mãe veio aqui e viu e disse: uai...vc agora anda fazendo arroz carreteiro?

Pois é pessoal, eu fazia e não sabia.....

E fica uma delicia viu.... você pode inventar...colocar o que quiser no arroz.

Eu agora não estou mais fazendo arroz branco...
 eu faço com alguma coisa junto, lentilha, ervilha, cenoura, milho, calabresa em cubinhos..enfim eu uso a imaginação....

Vou postar hoje a receita que fiz hoje:

Arroz carreteiro com linguiça acebolada.

Ingredientes:

3 copos (americanos) de arroz branco comum...ou integral.

1 copo de lentilha cozida com agua por 30 minutos.

4 colheres (sopa) de milho verde

4 colheres (sopa) de ervilhas

quanto quiser de pimentão verde cortados em cubos pequenos

1/2cebola em cubos pequenos

1 dente de alho (amassado ou triturado)

sal a gosto

oleo para preparar (a gosto)

Modo de preparo:

Coloque 1 fio de oleo na panela ja quente, o dente de alho ja amassado  e a cebola em cubinhos, deixe dourar.

Depois adcione o arroz (ja lavado), a lentilha (ja cozida), o milho verde, a ervilha, o pimentão picado em cubinhos pequenos, e o sal (a gosto), mexa tudo depois adcione agua ate ficar dois dedos acima do arroz. Deixe a panela com a tampa semi-aberta, e deixe cozinhar em fogo alto. Quando tiver secado a agua abaixe o fogo e tampe toda a panela, de forma que o arroz acabe de cozinhar só com o vapor.

Sirva com linguiça mista (frita no óleo)

Dica: Coloque argolas de cebola junto com a linguiça frita.

É isso ai!!!

Bjos e até a proxima receita!

GELATINA MOSAICO

INGREDIENTES:
1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
1 caixinha de Gelatina em pó sabor uva
meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
1 lata de LEITE MOÇA®
1 medida (da lata) de leite MODO DE PREPARO:
Prepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas em meia xícara (chá) de água fervente e meia xícara (chá) de água fria. Coloque em recipientes refratários retangulares ou quadrados. Deixe esfriar e leve à geladeira, até que fiquem bem consistentes. Retire da geladeira e corte em cubos. Junte cinco colheres (sopa) de água fria à gelatina sem sabor e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o LEITE MOÇA® com o leite e a gelatina sem sabor dissolvida até ficar homogêneo. Despeje os cubos reservados de gelatina em taças, despeje sobre eles a mistura de LEITE MOÇA® e leve à geladeira até ficar consistente.
Faz Bem Saber: A gelatina é uma sobremesa leve e de fácil digestão. Nessa versão colorida, fica ainda mais divertido e fácil agradar a criançada!
Dicas:Se preferir, utilize outros sabores de gelatina. O importante é que fique colorido.
Congelamento:Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e sabor.
Microondas:Por não apresentar benefícios, não indicamos o preparo desta receita em microondas.
RENDIMENTO: 14 porções.