CHURROS

Ingredientes:

*2 xícaras de água

*2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo

*2 colheres (sopa) bem cheias de margarina (preferencia delicia)

*Açúcar refinado

*Canela em pó

Recheio:

*Leite condensado (é dificil para rechear com ele porque ele é líquido, mas a massa do churros "chupa" ele e o churros fica molhadinho)

*Chocolate,

*Doce de leite ou qualquer outro doce que tenha uma consistência mais firme.

Modo de Preparo:

Coloque ferver a agua, a margarina e quando tiver fervendo coloque a farinha de trigo e mexa até ficar uma bola.

Coloque na mesa e deixe esfriar um pouco, depois amasse bem até que fique uma massa bonita e que nao grude nas mãos. Reserve.

Pegue a maquina de fazer churros e modele um pouco da massa de forma cilindrica e faça os churros do tamanho entre 6 a 8 cm.

Coloque os churros cuidadosamente numa bandeja com farinha de trigo e passe eles na farinha com muito cuidado para nao amassá-los.

Frite em uma panela funda e em óleo quente, de forma que o óleo cubra os churros. Deixe fritar até dar uma dourada, e vire com cuidado e observe se o churros nao vai ficar crú por dentro, se for o caso, abaixe o fogo e deixe fritar até dourar.

Coloque os churros num prato com papel toalha e deixe escorrer, depois passe-os no açúcar com canela e recheie a gosto.

Dicas:

Também pode colocar coco ralado em cima dos churros.

TORTA ALEMÃ

 INGREDIENTES:01 pacote duplo de bolacha Maria ou Maizena
250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
250g de de açúcar refinado
04 gemas passadas pela peneira
02 latas de creme de leite gelado sem soro
Cobertura:
02 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) de manteiga 08 colheres (sopa) de chocolate em pó
02 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO:
Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas. Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro, misturando de leve com a espátula. Reserve.
Molhe as bolachas em 01 xícara de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor de cacau.
Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas, ajustando-as bem no creme. Leve a geladeira por 24 horas.

Para a cobertura

Leve ao fogo todos os ingredientes numa panela e mexa até ficar na textura própria de cobertura.
Deixe amornar e cubra a torta e leve novamente para geladeira.
Retire alguns minutos antes de servir. Se quiser pode ser feita em forma de aro removível, forrada com papel alumínio.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 4 porções